主料
挂面 :适量油豆角 :半盘
土豆 :一个
辅料
老抽 耗油 :适量甜酱 :半勺
葱 蒜 八角 :适量
具体步骤
1. 一个人吃'土豆一个即可'豆角不到半斤
2. 土豆我这次块切的还不够小'一定要很小才会好吃'豆角切条
3. 配料'
4. 八角一个'蒜和葱切碎备用'面短煮一分钟
5. 少量豆油'爆香葱蒜和八角
6. 放入豆角土豆翻炒'豆角翠绿后'倒入老抽'耗油'甜酱'十三香翻炒'然后倒水越过菜'盖盖焖三分
7. 开盖翻炒'放入盐一茶匙'让汤量刚过菜面'然后扑上挂面
8. 盖上小火焖到快干汤'然后翻炒'出锅'味道很不错
挂面煮一分钟'刚软就捞出备用'油豆角比较宽'斜刀切短条'土豆切成小小的块'那样能出沙'