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主料
辅料
具体步骤
1.首先将鸡切块,然后入凉水锅烧开后捞出鸡块洗净,重新锅内放水加入一段,放入鸡块熬鸡汤,30一40分钟鸡汤制作完成!
2.锅内放食用油,中,小火,放一个大料,油热后放姜,葱末,然后放入麻油,生抽,加点熬好的鸡汤,加鸡精,糖,胡椒粉,再把鸡块放入,加盖焖制汤汁少一些时,开大点火,加味精,香油,水淀粉勾薄芡(也就是稀一点的芡汁)即可装盘食用。
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