好喝的番茄牛尾汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛尾（斩段） ：适量
番茄 ：适量
洋葱 ：适量
西芹 ：适量

辅料

黄油（butter） ：少许
番茄酱（原味） ：适量
盐 ：少许
黑胡椒 ：适量
葡萄酒 ：少许

具体步骤

1. 牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；

2. 锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；

3. 加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；

4. 煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；

5. 加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。