今天为大家推荐的一道菜叫做螺干瑶柱猪骨汤,简单易做,老少皆宜同时有着很高的营养价值,其中大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。说了这么多有这么多好处,大家快来试试吧 相信大家一定可以做的很棒。
主料
猪骨头 :400香菇 :25
螺杆 :80
辅料
蒜 :5葱 :5
盐 :5
油 :10
具体步骤
1.将螺干提前浸泡一夜,香菇提前泡软,瑶柱洗干净
2.将猪骨头清洗干净。
3.猪骨头放沸水里烫氽,洗干净,备用。
4.砂锅里放入骨头,加入适量水。
5.加入螺干、瑶柱。
6.放入香菇。
7.大火煲至沸腾。
8.转小时煲3小时左右。
9.出锅前加盐调味即可。