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主料
辅料
具体步骤
1.提前1小时以上用盐腌制咸猪骨,提前半小时把米洗净,把油放入米中搅拌均匀。同时把瑶柱洗净备用。
2.把清水到电饭锅内,并放入姜片及陈皮。
3.待水开后,把预备好的米、猪骨一起放入电饭锅内煲1小时。
4.米烂后,放凉就可以食用了。
烹饪技巧
1.猪骨一定要提前腌制,否则不入味。2.米一定要用油搅拌均匀,否则粥不滑。
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