三瓜,就是冬瓜、西瓜、南瓜,没有北瓜哦。今天介绍的是一道汤,比较偏粤菜的赶紧,注重养生。瑶柱含有丰富的营养和微量元素,是不可多得的海鲜之一。南瓜味道甘甜、西瓜皮解暑,冬瓜性凉,解热,形成的美味的三瓜瑶柱羹是夏天滋补的圣品,还不用担心上火。
主料
瑶柱 :15西瓜皮 :100
冬瓜 :100
南瓜 :100
辅料
葱姜 :适量水 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
用料:瑶柱15克,冬瓜100克,西瓜白100克,南瓜100克,葱1根,姜3片,水适量,盐少许,湿淀粉适量
2.加入适量的盐,鸡精,淀粉,搅拌均匀
3.可用勺子做圆饼形状,放入油锅翻炸
4.两面金黄,炸透出锅
倒入碗中,撒葱花,调味食用。