味道不错的红烧草鱼的做法怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：适量

辅料

盐，葱、姜、蒜 香菇 猪里脊肉 ：各适量
葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝 ：各适量
鸡精、白糖生抽、胡椒粉、香油， ：各适量

具体步骤

.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝

坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

坐锅点火，锅内留余油

倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可