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主料
辅料
具体步骤
做醋蛋液时,先要用清水将蛋的外壳清洗干净(凉开水洗最好)。
加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。
按上法制作,2~3天后蛋壳溶解,蛋体胀大,剪破蛋膜,用筷子将蛋清与蛋黄打散,醋蛋液便做好了。
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