做法就是一个发现美的创意过程，即使是生活中一些中最常见的小食物，换一种方式，也能烹饪出美味佳肴，如同这份豉香土豆，土豆中含有维生素和微量元素，适当食用对人身体有好处，用豆豉做调料将土豆炒香，比一般的酸辣土豆丝要有吸引力的多。
主料
土豆 ：1个辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
土豆切块，用清水泡二十分钟左右。捞起控水。
葱切段，蒜头拍碎。
起油锅，蒜头爆出香味。
倒入土豆片大火快炒。
翻炒片刻，至土豆变色，放盐调味。
接着炒几分钟，放适量老干妈。
炒匀，撒上葱花。
充分翻炒入味，出锅前加适量酱油。
炒匀装盘。
