美味鲜香的豆豉大闸蟹，独有的风味配上豆鼓更是让这道大闸蟹更加的有层次感，非常的好吃。这道菜的做法十分简单，但尝起来却非常的美味可口。非常适合日常生活中做给家人吃，在众多的菜肴中也非常的与众不同，十分抢手备受欢迎，大家不妨尝试一下。
主料
大闸蟹 ：3只豆豉 ：适量
辅料
料酒 ：适量姜丝 ：适量
酱油 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.1.先用小刷子把大闸蟹刷干净
2.2.然后把大闸蟹对半切开放到酱汁了（把切开的面积朝下）
3.3.准备一个大的碗，放入豆豉，料酒，姜丝，两三滴酱油和水，搅拌稀释
4.4.把准备好的放入高压锅里（电饭锅的话煮饭键跳起之后再按下等到再次跳起就可以准备出锅了）用文火煮等到上面的阀门响了等上三分钟左右就可以关火了
在出锅之后撒上一点葱花酱油主要为了颜色看起来好看，姜丝和料酒是为了去大闸蟹的腥味水大概是吃饭的小碗的二分之一左右
