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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的香椿芽摘洗干净
2.锅中加水,上火煮开
3.将香椿放入开水中,马上关火
4.稍微汆烫,变成绿色即可
5.大碗中加入凉开水,加适量盐兑成盐水,将烫过的香椿立刻放入浸泡
6.至凉透,随吃随取即可。不过不宜过长时间腌制,不利健康,最好还是一天内吃完。
烹饪技巧
盐水香椿不宜过长时间腌制,不利健康,最好还是一天内吃完。
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