香椿烫水保存放盐不

放。香椿烫水保存的时候大多都会放盐，可以保持其鲜亮的颜色，若是做甜口的香椿的话不需要放盐，需要放糖。香椿烫水的时候加入少量的香油会更好。香椿烫水之后过一下凉水再炒制可以增加香椿的口感。香椿可以用来做香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐等。保存香椿的时候可以清洗干净放进冰箱冷藏。