鸡翅是餐桌上必不可少的食材,它便宜易得,制作简单,好吃美味,又营养丰富。而沙茶酱鸡翅更是美味无比,不仅鸡翅浓香入味,而且用它的汤汁来拌白米饭,更是令人食指大动。在小火慢炖中,热气翻滚,香味浮动。沙茶酱鸡翅更会成为招待客人的拿手好菜。
主料
鸡中翅 :一斤辅料
生抽 :少许绍酒 :少许
姜 :三片
糖 :少许
沙茶酱 :一匙
葱花 :少许
具体步骤
1.中翅洗净
2.对半切开
3.切好葱花,两片姜
4.锅烧热,放鸡翅两面煎黄,无需用油,鸡皮会煎出油,吃起来更香
5.放少许绍酒及姜,盖上盖子一分钟
6.一匙沙茶酱,少许白糖,搅均匀鸡翅粘上沙茶酱
7.放入葱花就完成了这道沙茶鸡翅了
鸡翅对半切开易熟容易入味,加点绍酒,可以辟掉鸡翅雪藏那种味道。