主料
河蟹 :1000辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
八角 :适量
干辣椒 :适量
味精 :适量
芝麻油 :适量
大蒜 :适量
鸡精 :适量
桂皮 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.将螃蟹洗干净,大家可以参考这个话题
2.热锅倒油,油要多放点
3.倒入螃蟹,生姜、大蒜子翻炒
4.不停的翻炒啊,至少炒了5分钟吧,你看,颜色变红了
5.放入水,开始煮螃蟹
6.放入老抽
7.放味精
8.放鸡精
9.放芝麻油
10.放蚝油
11.放八角、桂皮、干辣椒放完这些调料后,就耐心的等着,要等汤汁基本上没太多了才行,不然都是汤不好,而且这样味道也要好些
12.最后放大蒜叶
13.装盘开吃了
1、要多放油去炒螃蟹2、多放一些香料,味道才好