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主料
辅料
具体步骤
1.鱼 去鱼鳞、去头、去尾, 鱼肉抽出筋..
2.鱼肉切出连刀,
3.鱼肉放入盘中,摆出孔雀开屏的造型,放上鱼头、鱼尾部,入蒸锅蒸熟,
4.取出盘子,淋入蒸鱼豉油,放上姜片、大葱、红椒圈,浇上热油,点缀下就完成了
烹饪技巧
无
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