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主料
辅料
具体步骤
1. 1.鱼洗净,切断!鱼肚不要切断了,然后放盘里,加盐,生抽,酒腌个15分钟!
2. 把火腿切片,生姜切片,姜丝切好,一起铺在盘子里,把鱼摆在火腿上面,倒点篜鱼豉油!
3. 锅里放水烧开,把鱼放上去大火热篜6分钟,然后虚篜4分钟,就可以出锅了,撒上葱花和香菜,把热油浇在上面就好了!
烹饪技巧
武昌鱼要用料酒或白酒腌下哦,不让会比较睲呢!
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