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主料
辅料
具体步骤
1. 鲈鱼一条去鳞切掉鱼头,从切口处掏出内脏,切成片,鱼腹部不切断,摆盘成孔雀开屏状
2. 用葱圈和胡萝卜粒在鱼片上修饰下,鱼身撒葱花姜沫。撒盐,鸡精,料酒,入蒸锅,水开后蒸五分钟取出。浇上李锦记蒸鱼豉油。
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