你知道吗?苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病的作用,还可以抗癌!美味清淡的螃蟹煮苦瓜做法简单,营养丰富,加上螃蟹富含钙质,多种维生素,二者的奇妙搭配简直恰到好处!如果觉得不错就试一试吧。
主料
螃蟹 :350苦瓜 :300
辅料
盐 :适量姜片 :10
蒜头 :10
油 :适量
姜蒜粉 :适量
鸡粉 :适量
麻油 :适量
香菜 :10
胡椒粉 :适量
色拉油 :适量
小葱 :10
具体步骤
1.备材料,苦瓜切条,葱、香菜切段
2.螃蟹去腮清理干净
3.热锅,下色拉油爆香姜片、蒜头
4.下苦瓜条翻炒均匀
5.大火烧沸至苦瓜8成熟,水带苦甘味
6.下螃蟹再次烧开,下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
7.下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
8.待所有材料熟透后撒下葱与香菜,淋下一匙麻油,就可装碗了
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