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主料
辅料
具体步骤
1. 优质的鲜
2. 腌制一天后肉,夏天放冰箱冷藏室腌两到三天。
3. 熏了一天的肉还没好。
4. 柴火一定要是干净无油漆不然熏出来的肉是黑色的口味也不好。
5. 四天后的腊肉,怎么样,好看吧!
6. 自己煮了一个,味道还不错。
烹饪技巧
肉一定要新鲜,盐0.7斤,料酒半瓶,五香粉0.2,一起拌好细心的抹在肉上,一天后提起洗去表面盐风吹一天进熏房熏制3天就好了。
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