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主料
辅料
具体步骤
1. 内酯豆腐放碗里,大火蒸五分钟。倒掉水分,用勺子划成大块。
2. 紫菜用开水泡开,榨菜切碎。花生米用擀面杖碾成粒。
3. 豆腐上点少量黄豆酱油,麻油一勺,四川辣酱少许。撒上葱花,虾皮,紫菜,榨菜和花生米。
4. 拌一拌,开吃把!
烹饪技巧
我用的是鱼泉的木耳榨菜,里面有木耳丝。花生米我用的是黄飞鸿的麻辣花生。嘻嘻。
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