翡翠老鼠饺造型可爱，营养丰富，特别适合小朋友食用。而且面粉含有蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，有养身益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。则芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，它还含有酸性物质，能起到降压的作用。秋季气候干燥，多食芹菜有助于清热解毒，祛病强生的作用。
主料
面粉 ：适量辅料
芹菜 ：适量具体步骤
芹菜榨成汁，倒入备好的面粉，和好面
猪肉白菜剁碎拌馅，加适量盐，用纱布包上，挤掉多余水分，在面板上撒少许面粉，用和好的面擀成面皮，截成一个一个的小面皮备用
用小圆皮包上馅，做成一个一个的小饺子，下锅煮食即可
