主料
土豆 :1000洋葱 :50
火腿 :50
香菜 :20
胡萝卜 :50
辅料
碘盐 :15味精 :5
鸡精 :5
胡椒粉 :5
香油 :5
具体步骤
1. 然后勺里放入油,把整个盘里的土豆丝都倒入锅里,小火慢慢煎熟。再倒入漏勺里控控油,土豆丝很吃油,多放一些油,要不粘锅。
2. 土豆丝用盐拌均匀放在盘底一层再加一层拌好的火腿、洋葱丝、香菜、胡萝卜丝放在上面再放入一层土豆丝。
3. 将主料都切成细丝,洋葱丝、火腿丝、香菜、胡萝卜丝,用盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油拌均匀待用。
一定要小火煎,要不外面熟了里面没熟。