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主料
辅料
具体步骤
1. 蒜薹洗净切断,鸡蛋打撒,葱花切好
2. 锅里倒油,放入鸡蛋,不要火大了,嫩嫩的时候就要盛出。
3. 锅底剩油,热锅放入葱花,爆香,放入蒜薹,翻炒,加入适量酱油,炒到断生了,然后放入鸡蛋,翻炒,如果掌握不好火候,可以偷偷尝一下,觉得差不多了,放入鸡精,然后放盐,翻炒均匀,盛出。
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