胡萝卜红枣南瓜蛋羹是一道可以做成辅食的羹类美食，吃起来香甜可口，营养也高，可以补充人类每日所需，南瓜红枣胡萝卜都是对人身体很有益的物质，南瓜是一种瓜类水果含有大量的水分和氨基酸，在闷热的夏天来一杯南瓜粥清爽一夏，胡萝卜也是一种对人身体特别有益的蔬菜，对人的眼睛好。
主料
黄圆南瓜 ：1个胡萝卜 ：5
去皮红枣肉 ：5
辅料
奶粉液 ：25黑芝麻 ：少许
具体步骤
南瓜顶头切去一点儿，留下来当盖子，取出里面的肉和南瓜籽
肉不用全部挖干净，留下0.6公分厚的南瓜肉
提前将南瓜壳上锅中大火蒸15分钟
蒸好的南瓜壳基本已经熟了将胡萝卜擦丝，鸡蛋打散
胡萝卜丝放入蛋液中加入和蛋液1:1比例的奶粉液（也可以用纯牛奶）搅匀
将蛋液倒入南瓜壳中，八分满就好放入一些切碎的去皮红枣肉
盖上南瓜盖儿，冷水上锅水开后中小火蒸15分钟
蒸好后取出降至温热即可食用，南瓜也可以吃哦…很香甜呢
