今天闲着没事,上网百度一下有什么可以做来吃吃的。看到这个新疆奶子油馕,觉得有点特别,也没吃过,就想尝试一下。于是我就准备好了材料,做了新疆奶子油馕吧。第一次做,难免会有点担心做得不好,但幸运的是,做出来的新疆奶子油馕味道极好,
主料
蜂蜜 :适量中粉 :适量
牛奶 :适量
辅料
玉米油 :适量酵母 :适量
具体步骤
酵母放入温牛奶中静置5分钟。
酵母牛奶倒入面粉里,简单揉一会儿。这时候,面是绝对揉不成团的。
加入盐和油再揉一会儿,还是不成团
加入蜂蜜继续揉,还是不成团
牛奶分次加入,揉到面团较软就可以。
面团从盆中取出,在案台上揉至表面光滑。即可放温暖处进行发酵了。
发到两倍大的时候,取出排气,分割成三份,滚圆,静置10分钟。
用手将面团轻轻压扁,整形。
用叉子在整形好的面饼上叉孔。刷一层油。
撒少许黑芝麻,放入200度预热好的烤箱里,18-20分钟。