主料
猪肝 :250青椒 :1根
红椒 :1根
辅料
蒜苗 :6根红辣椒 :3根
麻辣粉 :适量
料酒 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪肝洗干净切薄片
2.青椒,红椒切滚刀块
3.大蒜,切片,姜切丁,红辣椒切段
4.蒜苗切段
5.锅中放油,油热放入大蒜,姜红辣椒炒香
6.在放入猪肝翻炒,在放入料酒
7.把炒熟的猪肝拨在一边,放入青椒,红椒翻炒
8.在放入盐翻炒
9.放入麻辣粉翻炒
10.放入老抽上色,在把蒜苗放入翻炒出锅装盘即可
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