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主料
辅料
具体步骤
1.猪板油洗净,切丁
2.锅中加入半碗水,倒入板油丁,盖锅盖熬煮
3.碗中放入一勺花椒,2·3片生姜,葱适量
4.锅中板油翻炒,按压,再盖上锅盖,经过不停的翻炒、按压、盖盖熬煮,待油渣变成褐色,有点硬度后,猪油就熬好了。
5.加入花椒、生姜、葱、盐,捞出油渣,将熬好的油装入干净的玻璃罐即可!
烹饪技巧
无
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