记得小的时候家里有很多的果树,其实有一颗板栗树,每到了板栗成熟的季节我就很高兴,因为又可以吃板栗了;板栗不仅生吃好吃,炒板栗也是很香的,当然还可以用来做菜哦~比如板栗鸡腿就很有营养,板栗有健脾的功效加上美味的鸡腿,那味道简直美味的不要不要的;
主料
鲜板栗 :200鸡全腿 :2只
辅料
芝麻油 :适量淀粉 :适量
味极鲜 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.鸡全腿、板栗去壳备好
2.鸡全腿斩成块,放入料理盆
3.放入味极鲜适量
4.放入适量鸡粉
5.放入适量胡椒粉
6.放入适量糖
7.放入适量盐
8.滴入适量芝麻油
9.放入适量淀粉
10.辅料放全,抓腌均匀。腌制20到30分钟。
11.水烧开,倒入已经洗净的板栗。煮8分钟,取出去皮。
12.热油,倒入蒜瓣和姜丝
13.倒入腌制好的鸡腿肉
14.鸡腿肉烧至五分熟,料理盆直接加入适量清水。
15.锅内加入适量料理盆中的清水,倒入去皮板栗。炖10分钟。
16.中间翻炒几次,使之入味、上色均匀。
17.大火收汁,放入葱段。翻炒均匀。
18.盛盘即可