白菜营养丰富,多吃白菜有益于人体健康,尤其是秋冬季节的时候,天气寒冷而干燥,多吃白菜可以达到滋阴去燥、润津养颜的功效。白菜除了可以炒着吃、炖菜吃之外还可以用来做汤。白菜鸡蛋粉丝汤,制作简单,营养美味,尤其适宜冬季的时候食用。
主料
白菜 :300粉丝 :1个
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.将粉丝用温水泡软,白菜叶洗净,用手掰成两段
2.将鸡蛋液倒入锅中煎熟,盛出备用
3.锅中加水煮开(用煎鸡蛋的锅直接加水)放入白菜叶,
4.将泡软的粉丝放入锅中,放入煎好的鸡蛋
5.煮开后撒入葱花,放入少许食盐调味