美味的西芹牛柳怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：200
西芹 ：200

辅料

糖 ：1小勺
葱姜碎 ：适量
五香粉 ：2
淀粉 ：适量
盐 ：2
酱油 ：1小勺
料酒 ：1大勺
蚝油 ：1小勺
香油 ：适量

具体步骤

1.牛肉切成条【我切的是片】。

2.牛肉放入辅料腌制20分钟。

3.西芹切成片。

4.在水中放入盐和几滴油，水开后把西芹焯水。

5.锅中放油，烧热。 下入腌制好的牛肉煸炒至变色盛出。

6.锅中留底油爆炒西芹。

7.放入煸炒好的牛肉，炒拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

蚝油很咸，盐要少放，也可不放盐。