家常菜酱炖芸豆怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芸豆 ：二斤

辅料

大酱 ：半勺
盐 ：一小勺
猪肉 ：少许
大葱 ：半颗
土豆 ：一个
鸡精 ：一小勺

具体步骤

1.切好半颗大葱，猪肉少许，备好大酱。

2.加豆油适量，小火加热。

3.放葱，炒出葱香后放猪肉，炒至七分熟，再放大酱。

4.待酱炒好后，加芸豆和土豆一起翻炒。

5.炒至两分钟后，加一大碗水。

6.再加一小勺鸡精调匀。

7.一切食材，配料放好后翻炒均匀加盖炖。

8.不要将菜品放在锅里不管了，要每隔，五分钟~八分钟打开锅盖翻炒，观察汤汁剩多少了。

9.汤汁收干后，出勺盛入大碗中。

烹饪技巧

猪肉炒至七分熟，放大酱一起炒，然后加水炖，汤收干为止。