简单的清蒸皮皮虾怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

皮皮虾 ：1000

辅料

醋 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.买回来的皮皮虾泡清水浸泡半小时，

2.然后冲洗干净，沥水，

3.将沥水后的皮皮虾放入蒸锅，大火蒸15分钟，

4.调配碗汁:碗中加入姜末，

5.加入蒜末，

6.加1小勺白糖，

7.加3汤匙醋，

8.加1汤匙生抽，搅拌均匀即可，

9.蒸好的皮皮虾，沾着碗汁吃。

烹饪技巧

剥皮皮虾时，因此虾壳硬，很容易扎手，可以用剪刀从皮皮虾的两侧剪一下，再剥就简单了。