美味郫县豆瓣小炒不仅做法简单,而且味道还非常的好,所需的食材不错,制作起来特别的方便,自己制作干净卫生,一次性多做点,还可以放在冰箱当早餐,不仅美味还健康,可依自己的口味炒不同佐料料的小炒,满足大众的口味,又营养又健康,搭配上香喷喷的白米饭,美味可口。
主料
卷心菜 :250辅料
醋 :适量葱 :适量
姜 :适量
调和油 :适量
元贞糖 :适量
具体步骤
包菜1颗,成片剥开盐水中浸泡15分钟后洗净。
用手撕成小块,茎与叶分开放。葱姜切丝。
锅内放油,油热后先下入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
放入葱、姜丝略炒,放入包菜的根茎部分炒软。
加入包菜的叶子,加少许糖炒软,加少许醋、淋香油出锅