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郫县豆瓣小炒作为一道香辣爽口的家常菜品,受到很多人的喜爱。这道菜色彩明艳,制作简单,香肠和培根的浓香与郫县豆瓣酱的独特风味结合,入口生香,经久不散。同时,被称为川菜之魂的郫县豆瓣酱,不仅风味香辣,回味无穷,其本身还有健脑益脾,预防癌症的功效。
主料
辅料
具体步骤
1.准备香肠、培根、干豆腐丝
2.少许油放郫县豆瓣酱一勺,炒出红油
3.放香肠和培根
4.放干豆腐丝,放盐、十三香调味炒均匀
5.成品
烹饪技巧
无
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