可口的宫爆鱿鱼怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将鱿鱼处理干净后，切丝（如果能弄成鱿鱼花就更好了）。

2. 将水烧开后，将处理好的鱿鱼焯至半熟，成自然卷后捞出备用。

3. 将酱油，盐，糖，醋，料酒，鸡精，淀粉水，水调成汁。

4. 锅中放油，烧热后，放入干辣椒，蒜末炒香后，放入鱿鱼丝略微翻炒。

5. 将调好的汁倒入锅中后大火迅速翻炒。