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怎么做简单又美味 可爱的挤挤小兔排包

香飘屋 人气:1.94W
可爱的挤挤小兔排包 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟

这道可爱的挤挤小兔排包 非常的四核小孩子吃的哦。首先就拿它的可爱的外观来说吧,就很吸引韧度额眼球啊,一般看一眼就会想要尝试一下。总体烤出来的面包呢也是香甜软软的,很适合当作早餐的哦啊,营养健康又美味哦。另外再搭配牛奶就改好了。

主料

高筋粉 :350
酸奶 :105
细砂糖 :70
水 :35
鸡蛋液 :适量
黄油 :适量
酵母 :适量
奶粉 :适量

辅料

杏仁片 :适量
盐 :适量
巧克力 :适量

具体步骤

除黄油外的所有材料揉成光滑的成团,手揉或是面包机都可以

加入黄油揉至黄油全部吸收再继续揉,以摔打的手法揉面团,有面包机的可用面包机操作

揉至能轻轻一拉就拉出膜即可

取一大盆,内壁抹上油,几滴就可以了,食用油黄油都行,把面团放入,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵

可放烤箱40度发酵大约一小时,面团民发至两倍大,用手指蘸点面粉轻轻戳个洞,不马上回缩即可

取出面团等分大小,面团分成35克一个

滚圆后放入模具中,小面团之间留上一定的空隙,盖上保鲜膜二次发酵至两倍大

发酵好后取出,在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液

每个小面团顶部剪开两个小口子

插上杏仁片,每个小面团尽量挑一对大小一致的杏仁片

放入预热好的烤箱中层上下火170度烤25-30分钟,前面可盖锡纸烤,后10分钟去掉锡纸烤至上色

烤好的面包取出放凉用巧克力笔挤上兔子的表情即可