紫薯蜂蜜挤挤小面包是一个适合做下午茶，也适合黑孩子当零食的一个小面包。做法也没有很难。认真学还是很简单的。而且这次我采用了紫薯，让颜色变成紫色的，还比较好看。有点秀色可餐的感觉。再来我还加了点蜂蜜，让味道更佳香甜，更能得到小孩子的喜欢。
主料
高筋面粉 ：300酸奶 ：240
低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：两个
酵母 ：4
盐 ：4
黄油 ：30
奶粉 ：16
辅料
油 ：适量粗砂糖 ：10
蜂蜜 ：一大勺
紫薯 ：适量
具体步骤
把主料中除黄油外所有材料放入面包机，和面20分钟，加入软化的黄油后再次和面20分钟，拉出透明薄膜即可
发酵至两倍大用手按不回缩
取出排气，分成18等份，滚圆松弛15分钟
按照从右至坐的顺序做好后
沾上水，再沾上一层用辅料中低粉、白糖、黑芝麻混合物
排入刷好油的烤盘（油越多越酥脆
拍好后继续发酵至两倍大
表面再刷一层水撒上黑芝麻入预热好的烤箱中下层上下火165度20分钟即可
趁热刷上一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）
