毛豆炒胡萝卜这道美食所需要的食材主要为胡萝卜、毛豆。胡萝卜口感清脆,富含多种营养物质,比如胡萝卜素的含量极为丰富,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味的毛豆经过高温的处理,随着时间的流逝,美味与营养相互融合,令人垂悬欲滴。
主料
胡萝卜 :1个毛豆 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1、胡萝卜洗净去皮后切成小丁备用,红辣椒洗过后切丝。
2、炒锅里放适量植物油,烧热后先下葱姜末和红椒丝炒出香味,然后放肉丁煸炒片刻,加一勺生抽和适量料酒调味,接着下胡萝卜丁和毛豆,大火翻炒。
3、因为毛豆事先焯过水,所以炒一会就可以出锅了,加盐调味即可。