丰富的东北炖菜怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

猪肉 ：300
四季豆 ：100
土豆 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
香叶 ：5片
老抽 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：1颗

具体步骤

四季豆洗净 掰成段

土豆切块

肉切块（炖菜的肉要稍大块，不要切丝或者薄片）肉焯水洗净沥干备用

热锅放调料

放沥干水的肉块，炒一分钟

放豆角，大火炒2到3分钟

放土豆块，大火炒3分钟

加水，水量要与菜平行，或者没过菜，加老抽，盐，鸡精。盖上锅盖煮20分钟左右

汤汁煮得快干的时候，关火

装盘