饺子,是我非常喜欢的一道菜,不管是蒸的,还是汤的,还是煎的,我都非常爱吃。妈妈每次都会做很多,然后每一种都做一点。猪肉萝卜馅饺子,所用的萝卜不是胡萝卜,而是白萝卜,去掉辛辣味的萝卜和猪肉一起搅拌做成馅,萝卜的清甜加上猪肉的鲜美,非常的好吃。
主料
萝卜 :适量猪肉 :适量
饺子皮 :适量
辅料
鸡精 :适量香油 :适量
大葱 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.准备食物 萝卜和肉洗洗
2.肉和大葱剁在一起
3.萝卜擦丝
4.锅里放水,去去萝卜的辛辣味,煮至萝卜透明
5.煮好的萝卜捞出来去水备用
6.萝卜去水,把萝卜里面的水用水挪出来
7.去了水的萝卜切碎
8.把萝卜和猪肉放在一起搅拌,然后加入盐,鸡精,老抽,香油搅拌均匀
9.搅拌好的馅
10.饺子皮上放馅
11.对折
12.把饺子皮边上都捏着
13.做多的饺子可以放到冰箱里,冷冻起来,在没变硬之前把饺子一个一个的放开,在冻硬之后,就可以找个干净的袋子装起来
14.锅里放水,水开后下去饺子