蒜香蟹肉鸡蛋炒饭绝对是一道让人无法抗拒的美食,主要用到的食材有蒜、蟹肉、鸡蛋以及饭,蒜具有杀菌杀毒的作用,蟹肉含有丰富的矿物质以及微量元素供人体所需,鸡蛋含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力,真的是令人食指大动的一道菜肴呢!
主料
鸡蛋 :3个饭 :2碗
螃蟹 :一只
辅料
油 :2匙酱油 :少许
姜 :少许
蒜头 :3瓣
具体步骤
1.把螃蟹放入冷水中,放入几片姜片煮12分钟。熟后放凉,将肉拆出备用。
2.准备材料。将冷饭尽量松开;将鸡蛋搅拌均匀;将蒜头剁碎。
3.热锅放油,油热后爆香蒜蓉,然后放饭炒热再放蟹肉,翻炒几下放鸡蛋,最后放一点酱油。
螃蟹要冷水下锅。