主料
平菇 ：适量黄瓜 ：一根
尖椒 ：一根
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1. 将蘑菇洗净撕成条（这样比较好入味儿），黄瓜切成菱形片，尖椒切块，葱姜切末备用
2. 点火，做锅，放入适量的水，水开后将蘑菇条入锅焯半熟（最好在水里少放一点盐）
3. 点火，锅内放油（稍微多一点，蘑菇比较吃油，如果油少了蘑菇会很干，不是很好吃）下葱姜末炒香，然后下蘑菇翻炒
4. 蘑菇炒蔫儿点之后加生抽继续翻炒，蘑菇都上色之后下尖椒，由于炒蘑菇的时候加入盐了，在炒的时候少放一点就行了
5. 临出锅放入黄瓜片，稍微翻炒一下就可以出锅入盘了
除了蘑菇，配菜可以随意换，我比较建议胡萝卜＋黄瓜＋尖椒～不过我家没有胡萝卜了～所以这次就没有放～大家按照自己的口味随意搭配啦
