主料
面粉 ：适量酵子 ：适量
韭菜 ：适量
晒干的萝卜丝 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
盐 ：适量香油 ：适量
具体步骤
1. 将酵子加水稀释后加入面粉和好面团，最好稍微硬一点，盖上发酵。
2. 面发好后呈蜂窝状，一般需要8个小时。取碱面适量用温水化开，一点一点的放进面团里揉匀。
3. 在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止，然后做成剂子。将剂子擀成片，包上馅，放入锅中蒸熟即可
如果没有酵子的话，也可用干酵母代替，还可节约发酵时间。和面的时候一定要注意三光：手光面光盆光。
