蒜蓉炒菜心怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：250
大蒜 ：10

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 材料：菜心。

2. 将菜心摘去不好的叶子和老梗，然后洗净备用。

3. 调料：蒜10g。

4. 蒜切成蒜蓉备用。

5. 锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。

6. 出味后下菜心，快速翻炒。待菜心变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。

7. 美味出锅了。

烹饪技巧

炒菜的时候，建议用大火。菜心洗的时候可以在水里加一点盐，会洗的更干净。