红烧萝卜牛肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉 ：适量
白萝卜 ：一大根
姜 ：5.6片
陈皮 ：一块

辅料

小茴香 ：适量
干枣子 ：少量
大料 ：少许
冰糖 ：少许

具体步骤

1. 牛肉切方形大块，比红烧肉的块头大些

2. 萝卜削皮切块

3. 翻炒大概2分钟时，加入开水(保证一直翻滚)，一丁点醋，然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子、小茴香、大料和陈皮)，轻轻搅拌均匀后转入沙锅

4. 开始小火炖了，时间一定要够，在最后10来分钟的时候调味

烹饪技巧

如果没有陈皮，可以用橙皮抠掉白瓤代替