主料
花生米 ：适量香菇 ：适量
金针菜 ：适量
腐竹 ：适量
莴笋 ：适量
胡萝卜 ：适量
马蹄 ：适量
栗子 ：适量
冬笋 ：适量
银杏 ：适量
以上材料可以按照自己的喜好自由调整 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 香菇、金针菜、腐竹分别泡发，香菇、腐竹切小块，金针菜切段；
2. 栗子和银杏分别在外壳切口，将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水，剥去壳和皮，栗子切小块；
3. 马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、
4. 花生用开水浸泡后去红衣；
5. 锅内倒入油，放花生米小火炸出香味；
6. 然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒；
7. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，加入少许清水，盖上锅盖煮7-8分钟；
8. 放入莴笋、马蹄，稍微煸炒一会儿，炒匀后淋上香油即可。
