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主料
辅料
具体步骤
1. 黄油软化后,加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉,用刮刀切拌成均匀的面糊。
3. 案板上撒薄粉或者铺上一层保鲜膜,把面团擀成0.3厘米左右的薄片。
4. 去掉多余的边角,切成大小相同的细长条。180度,上下火、中层,10分钟左右。
烹饪技巧
TIPS:为了饼干口感更加酥脆,尽可能使用低筋面粉,并且不要过度搅拌、揉搓面团。
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