鲜香辣菜脯怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：1200公克
A.盐 ：50公克
B.辣椒酱 ：1大匙
糖 ：1/2大匙
辣油 ：1大匙
白醋 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 白萝卜洗净、切长片，加入盐拌匀后静置约3小时，在以手搓揉出苦水，沥干。

2. 在作法1的白萝卜上以重物压约2天，让白萝卜继续出水后，沥干水分，再将白萝卜放在太阳下晒干即为原味菜脯。

3. 将作法2的菜脯洗净、切长条状，以开水再洗过，加入所有调味料B拌匀，装入瓶中约1天即可。