香辣鸡脯肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:16分钟

主料

鸡脯肉 ：两份

辅料

葱 ：少量
姜 ：少量
红，青辣椒 ：各少量
花椒 ：少量
鸡蛋 ：一颗

具体步骤

1. 鸡肉解冻之后切成片

2. 开始腌制鸡肉。在肉里面加入料酒，酱油，盐，鸡蛋，胡椒，用手抓匀腌制15分钟酱

3. 切配料。将青辣椒，葱，姜切好

4. 开始炒了。在锅里面加少量油，待油开始冒烟后，将腌好的鸡肉倒入锅中，开始翻炒，颜色变之后，在将切好的配料倒入锅中，然后再加上红辣椒和花椒

5. 炒好后盛盘

烹饪技巧

鸡肉不要切的太小，太薄了，不然炒的时候容易碎