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主料
辅料
具体步骤
1.将猪心清洗干净,切片,洗净血水,浸泡半小时左右。
2.将西洋参清洗干净,备用。
3.锅里放水,随冷水放入猪心。
4.加入西洋参。
5.大火烧开后转小火煲1个半至2小时左右。
6.出锅时加盐调味即可。
烹饪技巧
1、猪心要清洗干净,可以先飞下水再下锅。2、煲这道汤的时间控制在1个半至2小时左右即可。
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